ללוש את החומרים לבצק אחיד כ-5 דקות
להניח לתפיחה כ-45 דקות
לחלק ל-3 כדורים ולגלגל לבאגט
להניח חצי שעה לתפיחה
לפזר מעט קמח עם מסננת
לרסס את הלחם עם המים והמלח
לחרוץ חריצים עם סכין חדה
לאפות ב-200° כחצי שעה