רמת קושי: קל
זמן אפייה: כ-50 דקות
החומרים:
◄2-1/2 כוסות קמח כוסמין "נפלאות" (כוס = 240 מ"ל)
◄4 ביצים L
◄3/4 כוס סוכר
◄3/4 כוס דבש
◄1 אבקת אפייה
◄1 כפית סודה לשתייה
◄1 כוס שמן
◄1 כוס מים רותחים
◄3 כפות קקאו
◄1 כפית נס קפה או קפה שחור
◄1 כפית תמצית וניל
לגנאש:
להמיס: 100 גרם שוקולד מריר / 1/2 כוס שמנת צמחית / 1 כף דבש – לשפוך מעל העוגה
אופן ההכנה:
♥לערבב את המים הקקאו הנס קפה והוניל
♥להוסיף לקמח את האבקות האפייה והסודה לשתיה
♥להקציף במיקסר את הביצים לקצף אוורירי ולהוסיף בזילוף דק את השמן הסוכר והדבש
♥להוסיף את תערובת הקמח ומים
♥להקציף עד לקבלת עיסה חלקה ללא גושים
♥לשמן תבנית אפייה
להכניס לתנור שחומם מראש ל-170° כ-50 דקות
נועם זיגדון