רמת קושי: קל
החומרים:
- 4 ביצים
- 1 וחצי כוסות סוכר (כוס = 240 מ"ל)
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 2 כוסות קמח תופח נפלאות (או קמח רגיל ולהוסיף 1 אבקת אפיה)
אופן ההכנה:
- להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים
- להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לחלמונים
להוסיף לפי הסדר:
- אבקת אפיה
- סוכר (כוס אחת)
- שמן
- מיץ תפוזים
- קמח
- לערבב היטיב, להוסיף את החלבונים ולקפל פנימה
- לשפוך 3/4 מהכמות לתבנית
- לרבע הנותר להוסיף 2 כפות קקאו, לערבב, לשפוך על הבלילה ולקפל עם כף ליצירת הדוגמא של השיש
נועם זיגדון