כמות: 8 פיתות
רמת קושי: קל עד בינוני
זמן אפייה: 8 דק
החומרים:
½ ק"ג קמח נפלאות
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
½ כף מלח
¼-1 כוסות מים פושרים (כוס = 240 מ"ל)
2 כפות שמן
אופן ההכנה:
ללוש לבצק רך ואחיד כ-5 דקות ולהתפיח כשעה
להוריד אוויר ולחלק ל-8 כדורים שווים
לפזר על המשטח העבודה קמח ולרדד לפיתה בעובי 1/2 ס"מ
להשאיר לתפיחה כ-20 דקות
בזהירות, מבלי לפגוע בתפיחה להניח את הפיתה הפוך שהחלק העליון כלפי מטה
לאפות בתנור שחומם מראש על 230° כ-8 דקות