רמת קושי: קל עד בינוני
החומרים:
1 ק"ג כוסמין לבן (או קמח רגיל)
2 כפות שמרים יבשים
1 כף משפר אפייה
2 ביצים
3 כפות סוכר
3.5 כוסות מים (כוס = 180 מ"ל)
רבע כוס שמן
1 כף מלח
מה עוד?
ניירות אפייה גזורות לריבועים
שמן לטיגון עמוק
גזר מקולף
אופן ההכנה:
מערבבים בקערת המיקסר את השמרים, הסוכר, כוס אחת של מים ומחכים מספר דקות.
מוסיפים את הקמח, משפר האפיה, ובהדרגה ותוך כדי לישה את המים, הביצים והשמן ולאחר מכן את המלח, לשים היטיב ומתפיחים 20 דקות.
יוצרים כדורים קטנים ומתפיחים חצי שעה נוספת.
מטגנים על אש בינונית עד להשחמה ומוציאים לנייר סופג.
מזלפים סירופ מייפל ומפזרים אבקת סוכר.
המידות בכוס ח"פ לשתייה קרה
איטל חלילי ז"ל