הטיפים שלנו לאפיה מוצלחת
קמח נפלאות · since 1921
קמח כוסמין 1
בצק מקמח כוסמין יש להכין במשנה זהירות. יש להוסיף את המים בזהירות, וללוש בזהירות. מאחר והכוסמין עלול להטעות ולהיראות יבש או לח מדי, לא למהר להוסיף מים. ממשיכים בלישה זהירה ומוסיפים בטיפות כפי הנדרש ותוך כדי לישה.
קמח כוסמין 2
לקבלת בצק מוצלח מקמח כוסמין "נפלאות" יש ללוש את הבצק במיקסר כ 6 דקות בלבד, ובשני חלקים. לשים 3 דקות במהירות, משאירים למנוחה במשך 3 דקות וממשיכים ללוש 3 דקות נוספות.
בצק מקמח כוסמין
לקבלת בצק מוצלח מקמח כוסמין "נפלאות" יש ללוש את הבצק במיקסר כ 6 דקות בלבד, ובשני חלקים. לשים 3 דקות במהירות, משאירים למנוחה במשך 3 דקות וממשיכים ללוש 3 דקות נוספות.
לישת בצק מקמח כוסמין
בצק מקמח כוסמין יש להכין במשנה זהירות. יש להוסיף את המים בזהירות, וללוש בזהירות. מאחר והכוסמין עלול להטעות ולהיראות יבש או לח מדי, לא למהר להוסיף מים. ממשיכים בלישה זהירה ומוסיפים בטיפות כפי הנדרש ותוך כדי לישה.