הקמח המלא הוא אוצר של בריאות מן הטבע. ההרכב התזונתי המשובח שלו כולל אחוזים גבוהים של ברזל, סידן, סיבים תזונתיים ומינרלים חשובים. כל אלה מחזקים את המערכת החיסונית ומטיבים את הפעילות התאית בגוף. קמח חיטה מלא 100% מופק מטחינה של גרעין החיטה בשלמותו לרבות הסובין (קליפת הגרעין) והנבט (פנים הגרעין). ב"נפלאות" מקדישים תשומת לב מיוחדת לתהליך הטחינה, על מנת שהקמח יהיה אוורירי וקליל ככל האפשר. הטחינה היא איטית, מתמשכת וכפולה. הודות לכך, הקמח המלא 100% מבית "נפלאות" הוא בעל מרקם עדין במיוחד וטעם משובח.